Primera paella cocinada con música

Paella

Hoy se presentará la primera paella realizada con música, en el espacio Wild de Valencia, a las 11.30 hrs. Esta paella ha sido cocinada por el dúo formado por Joan Cerveró, reconocido compositor y director de orquesta, Premio Nacional de Música; y por Rafa Margós, maestro paellero

Ésta será la primera paella cocinada con música, ya que el compositor Cerveró ha creado, en el momento de la presentación por la Banda Primitiva de Lliria, y que aportarán la intensidad necesaria al fuego para cocinar la paella

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El arroz es el rey de la gastronomía valenciana, sana y mediterránea

paella

La gastronomía valenciana se enmarca dentro de la dieta mediterránea, como es obvio por si situación geográfica, haciendo uso del aceite de oliva, las verduras y el pescado como elementos principales. Pero en la misma región existen importantes diferencias entre la cocina de las zonas costeras, con espacial protagonismo del pescado, el marisco y la verdura, con la de interior, más rústica y con mayor peso de los productos cárnicos.

Pero lo que más caracteriza a la cocina valenciana, y por lo que se la identifica en todo el mundo es por el empleo del arroz, que ha sido cultivado en la zona desde la época musulmana.

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Rutas imperdibles por Valencia

¿Por qué Valencia es una ciudad que tanto atrae a los turistas?… Es posible enumerar una extensa lista de motivos. Pero sin dudas podemos afirmar que se trata de una ciudad que rebosa de autenticidad y belleza. Son muchos los viajeros que realizan vuelos internacionales con destino a España, en su afán de conocer exclusivamente … Leer más

Macrobotellona legal y privada junto al puerto

La Live Spring o fiesta de la primavera que se ha dicho siempre, se celabró ayer. En ella se dieron cita más de 10.000 jóvenes en el solar que hay frente a los tinglados del puerto de Valencia. Y esta vez, en la macrobotellona se podía beber alcohol, comer paella y escuchar música de baile … Leer más

Homenaje a la paella en el Congreso Mundial del Arroz

Del 29 de septiembre al 2 de octubre tendrá lugar en nuestra ciudad, en el Museo de las Ciencias, un homenaje histórico a la paella dentro del Congreso Mundial del Arroz. Ya está confirmada la asistencia de 50 maestros cocineros, que asistirán como ponentes a este primer encuentro en el que se hablará de los … Leer más