El Mercat Central y la Universitat de Valéncia han firmado un acuerdo de colaboración para prestar asistencia técnica en las iniciativas de innovación que lleve a cabo la Asociación de vendedores del Mercat Central de Valéncia Por parte del rector de la Universitat, Esteban Morcillo, ha puesto de manifiesto el valor del Mercat, como uno…