El grupo Sagardi, trae a Valencia sus VIII Jornadas Gastronómicas del Buey, con el objetivo de recuperar y difundir la cocina vasca más tradicional. Hasta el 9 de diciembre, se podrá disfrutar de menús especiales con «txuletones» de bueyes de más de 14 años El grupo Sagardi, es un grupo de restauración especializado en cocina…