Restaurante Santo Oléi, cocina mediterránea de primera
Publicado por Patricia Soriano el .
El restaurante Santo Oléi, se sitúa en una de las zonas más modernas de la ciudad, el distrito de Camins al Grau, y nos ofrece una extraordinaria oferta de cocina mediterránea, donde destacan sobre todo sus arroces como los melosos de carabineros o de atún y erizos
Su oferta mediterránea está basada en recetas clásicas que se realizan con un toque de vanguardismo, resaltando en todos ellos el sabor del aceite de oliva, y su preparación con productos de primera calidad. Destacan platos como el Steak Tartar, el Tartar de atún (de los mejores de Valencia), pescados como la lubina con tempura de verduras o el salmonete sobre cama de espinaca y salsa de azafrán o carnes como el secreto ibérico con verduritas salteadas en soja o las chuletitas de cordero con patatas panadera
Otros platos que podemos encontrar son las Alcachofas en romescu, salmorejo, jamón ibérico Lazo con pan de cristal de tomate, langostinos con guacamole, foie cremoso con polvo de palomitas de maíz o el souffle de patatas con huevos y jamón
Además de la carta ofrecen un menú por menos de 20 euros, el cual incluye el arroz del día y un postre
El local es moderno y amplio, con su cocina vista, pudiendo disfrutar de su terraza en los meses de primavera y verano, donde se sirven tapas, cafés, infusiones y toda clase de bebidas
Av Baleares, 7
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