El hotel Westin Valencia contará con un restaurante japonés
Publicado por Patricia Soriano el .
El grupo Kabuki, tiene previsto para el mes de octubre, la apertura de Komori, un restaurante japonés, dentro del hotel Westin Valencia. La carta será elaborada por el chef del Kabuki Wellington de Madrid, Ricardo Sanz, donde no faltarán sus recetas más representativas, famosos por sus ingredientes, elaboración y elegancia
En su propuesta gastronómica se incluirán platos tradicionales japoneses, junto con otros propios de la cocina «kabuki», caracterizados por la fusión entre la cocina japonesa y mediterránea, potenciando el uso de productos valencianos
Otros dos elementos bases de Komori serán su carta de vinos, totalmente adaptada a sus platos y confeccionada por Juanjo Asenjo; y un servicio singular, basado en el respeto nipón y la hospitalidad española
Su capacidad será para 60 personas, y además contará, con una terraza en el patio central del Hotel
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