Archivo de 'paella'

Casa Clemencia, la buena cocina no está reñida con el precio barato

Casa Clemencia es un restaurante con ambiente rústico y decoración típica valenciana en el cual nada más entrar por la puerta sabes que vas a ser atendido con amabilidad y vas a comer muy bien (casi como en casa).
Este restaurante fue fundado en 1984, pero su predecesor data de 1966, más de 40 años avalan [...]

Origen e ingredientes de la Paella Valenciana

La paella se puede asegurar, sin mucho miedo a equivocarse, que nació en La Albufera valenciana antes del siglo XVIII cuando ya está documentada. La explicación de el nacimiento de este plato es, como en mucho otros casos, bien simple, los habitantes de los alrededores del lago de La Albufera empezaron a mezclar los ingredientes [...]



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