Violetta Tuzenko es una joven ukraniana que trabaja para una pasteleria de Alicante.Desde hace algunos años quería presentarse a algunos concursos en donde pudiera mostrar el arte de la pastelería con el chocolate y este año se presenta en Espaidolç con 2 piezas que han sido premiadas por el jurado , primer premio en tarta…
Espaidolç es la I Feria de la Panaderia y Pasteleria tradiconal y artesana que se celebra en Feria Valencia y que atendiendo a unas necesidades de mercado se presenta para ofrecer unas instalaciones con los mejores profesionales del mundo que realizan exhibiciones, demostraciones y degustaciones . Bruno Pastorelli, frances de la zona champagne ha querido…
Javier Molina Bejar es un artesano panadero que intenta que su trabajo sea divertido y por ello juega con el pan y su moldeado continauamente y reaiza con masa de pan sin levadura diferentes figuras. Javier ha participado desde el pasado 26 de Abril y hasta el 28 de Abril en la I Feria de…
Pere Roche y Pep Aguilar son profesores de la escuela de panaderia y gremio de la provincia de Barcelona y presentan en el Obrador de Espaidolç sus trabajos y exhibiciones en donde debemos destacar el pan de avellanas y de agua como un nuevo producto en la panaderia artesanal. Desde el pasado 26 de abril…
Feria Valencia ha celebrado durante los dias 26 al 28 de abril la Feria Espaidolç en donde multitud de actividades y profesionales nacionales e internacionales han podido demostrar su trabajo a traves de las diferentes exhibiciones en el Obrador, espacio donde se han realizado los trabajos de los profesionales artesanos. Joan Baixas nos presenta en…