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Se firma un convenio de colaboración entre el Mercat Central y la Universitat de Valéncia

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El Mercat Central y la Universitat de Valéncia han firmado un acuerdo de colaboración para prestar asistencia técnica en las iniciativas de innovación que lleve a cabo la Asociación de vendedores del Mercat Central de Valéncia

Por parte del rector de la Universitat, Esteban Morcillo, ha puesto de manifiesto el valor del Mercat, como uno de los más grandes de toda Europa, y el valor de su supervivencia frente a la competencia con otras grandes superfícies, y la pervivencia de su formato de mercado tradicional

Mientras que, por parte del presidente de Vendedores, Francisco Dasí, el convenio nace del esfuerzo de los vendedores del Mercat para apostar por la innovación en la gestión, la alimentación sana y la gastronomía de calidad

Entre estas iniciativas se encuentran la realización, para 2014, de una exposición para conmemorar el Centenario del Mercat; una oferta especial de bienvenida al Mercat, que estará dirigida al personal de la Universitat; y la cooperación en otros proyectos como una zona de estudio para la Innovación y el Desarrollo; además de otros proyectos para mejorar la eficiencia y la competitividad

 

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