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La cocina de Quique Dacosta en el MuVIM

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El MuVIM presenta la exposición “Quique Dacosta. Paisajes transformados” en la que, el tres estrellas Michelin y Docotor Honoris Causa en Bellas Artes, se expresa en el escenario natural del arte

A través de un recorrido conceptual, el público podrá conocer el mundo interior y el proceso creativo que Dacosta desarrolla para definir y construir su estilo de cocina, lleno de esencias y de materias primas mediterráneas

La idea de esta exposición viene de la mano de Beatriz García Morales y Enrique Chapa, ambos de QB Arquitectos. Mientras que el propio Dacosta ha supervisado el proceso de desarrollo y montaje. El resultado es una exposición que no se basa unicamente en lo gastronómico, sino en lo artístico, en la parte inspiracional y conceptual de los platos

El recorrido de la muestra es cronológico, es un paseo por sus distintas etapas creativas, desde sus primeros años en El Poblet, pasando por la fase de investigación e interpretación paisajística, hasta sus últimas creaciones. Todo ello a través del análisis y comprensión de su proceso creativo, rodeados del entorno que le sirve siempre de inspiración, la Denia más mediterránea

Así, esta conceptualización del paisaje, para llevarlo al plato, se presenta en vídeos, fotos, escenografías y reproducciones de sus platos más emblemáticos, repartidos en cinco ejes:”Paisajes de la Esterioridad”, “Espiral. El viaje del Argonauta”, “Paisajes Recorridos”, “Cocina – Studio de Creatividad. Paisajes científicos” y “Paisajes de la interioridad”

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