El Mercat de Valéncia
Publicado por Patricia Soriano el .
Uno de los principales mercados de la ciudad es el Mercado Central de Valencia, cuyo origen se remonta a la época de los árabes, cuando en 1264, el rey Jaume I concedió la celebración semanal de un mercado con carácter de feria en la zona
Hacía 1914 comienza a construirse el edificio que actualmente conocemos, obra de dos arquitectos formados en la Escuela de Arquitectura de Barcelona, lo que explica la clara influencia modernista.
El Mercado Central de Valencia pronto se convirtió en el mayor mercado de Europa dedicado a la venta de productos frescos, donde se agrupan 400 comerciantes y que tiene una actividad diaria de más de 1.000 personas al día
En su interior se distribuyen los puestos de venta de carne, pescado, pollo y aves, charcuterías, fruterías y verdulerías, especias …… además reparten a domicilio, convirtiéndose así en uno de los primeros mercado en hacerlo
Ultimamente ha sido objeto de unas obras de reforma, que les servirá para «ponerse al día» en cuanto a diseño y productos, para posicionarse como uno de los mejores mercados de alimentación. Prueba de ello es el fichaje que ha realizado el chef Ricard Camarena por el restaurante del Mercado; la creación de un nuevo logo con un nuevo nombre: Mercat de Valéncia; y la puesta en marcha de una web, que además de información sobre el mercado, los puestos…etc, también servirá para poder hacer la compra on line
Más novedades son: los cursos y talleres de cocina de La cuina del Mercat; la creación de productos de merchandising como tazas o camisetas… todos ellos con imágenes del Mercado, dirigidos tanto a los turistas como a sus visitantes diarios
Dirección: Plaza del Mercado, 6
Info vía: Dolce City Valencia
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