Mimmo Cantina es un sencillo local donde se sirven unos de los mejores platos italianos, a base de ingredientes sencillos y frescos,ofreciendo un producto original y 100% exquisito, desde sus antipastis pasando por sus focaccias hasta sus platos realizados con pasta fresca

Mimmo Cantina posee una carta corta pero suficiente, donde todos y cada uno de ellos son una explosión de sabores tradicionales italianos, además ofrecen una excelente relación calidad – precio

La Carta la forman su apartado de Antipastis donde podemos elegir entre un Steak Tartare de ternera piamontesa; una Empanada casera rellena de higaditos y cebolla; o una Tabla de embutidos o quesos italianos; dos son sus platos de Verdura: Verduras marinadas con queso ahumado o Foundue di Talleggio con cebollitas a la brasa; otras dos son las Ensaladas: la Capresse (mozzaarella, tomate seco, tomatitos y albahaca) o la Burrata (con verduritas tibias con queso de vaca y aceitunas)

Mimmo Cantina nos propone tres clases de Bruschette: la Firenze, con paté toscano y escamas de Parmesano; la Capri, con mozzarella, tomate y albahaca; y la Olbia, con habas, speck y peccorino sardo. Entre las Foccaccias hay dos para escoger: la Gio’ de mortadela, taleggio y rucola y la Alfy con speck, queso de cabra y tomate seco

Dos Pizzas a elegir: la Sud Tirol (speck, taleggio y escamas de Grana Padano) y la Bufalina (tomatitos, albahaca y mozzarella de búfala)

Y si preferimos un plato de Pasta podemos elegir entre una gran variedad de ellas acompañadas de infinidad de formas, como los Parppadelle con setas y queso de cabra; los Raviolone rellenos de vieras y gambas con salsa de langostinos; los Garganelli con longaniza y Peccorino; o los Gnocchi rellenos de crema de Parmesano y espinacas naturales

Para los carnívoros también hay varias opciones como el Entrecote de ternera con habitas, jamón crujiente y escamas de Parmesano o el rabo de toro estofado con verduritas y vinagre balsámico

Dirección:

C/ Doctor Sanchís Bergón, 24

Uno de los restaurantes más originales de Valencia se encuentra en L’Oceanográfic, un espacio subterráneo rodeado por peces, ya que el restaurante está situado dentro de un acuario enorme. Además, el resto de los detalles y complementos han sido sumamente cuidados, formando un espacio armonioso, en el que destaca su enorme lámpara de cristal que simula una enorme medusa

En cuanto a su gastronomía, nos ofrece una comida de raíces mediterráneas, con ciertos toques de autor. Entre sus especialidades podemos destacar el Salmonete con escama de patata; el Jarrete de ternera; el Foie con polvo de kikos; o cualquiera de sus arroces. Y dentro de la sección de postres sus Peras al praliné de avellanas con helado de caramelo

También ofrecen una serie de Menús de Mediodía, además de los platos de su Carta; mientras que para la cena se puede optar o bien por su Carta o por un Menú Especial de Degustación